تركز هذه المقالة على اختيار وحدات الثلاجات التجارية وحجمها وتركيبها وصيانتها للمطابخ المتخصصة والمقاهي ومحلات البقالة والمتاجر الصغيرة. إنه عملي وعملي: لا يوجد زغب - فقط ما تحتاجه لاختيار المعدات ا...
1. اختيار ماكينة صنع الثلج المناسبة يبدأ اختيار ماكينة صنع الثلج الصحيحة بمطابقة القدرة الإنتاجية مع ذروة الطلب في الساعة ونوع الثلج الذي تحتاجه العملية. ضع في اعتبارك الاستخدام اليومي لذروة الا...
1. نظرة عامة: ماذا يعني "المبرد" و"الفريزر" للاستخدام التجاري يقوم كل من المبرد والفريزر بإزالة الحرارة، لكنهما يخدمان احتياجات عمل مختلفة. يحافظ المبرد عادةً على درجات حرارة أعلى من 0 درجة مئوي...
1. مقدمة في تكنولوجيا التبريد التجاري تشير تكنولوجيا التبريد التجارية إلى الأنظمة والمعدات المستخدمة لتخزين وحفظ السلع القابلة للتلف في صناعات مثل الخدمات الغذائية ومحلات السوبر ماركت والأدوية. ...
مقدمة لصيانة نظام التبريد تعد صيانة نظام التبريد أمرًا بالغ الأهمية لضمان كفاءته وطول عمره ومنع الأعطال غير المتوقعة. سواء كنت تدير نظام تبريد صناعي أو نظامًا سكنيًا أصغر، فإن الصيانة الدورية هي...
تعد الثلاجة واحدة من أهم الأجهزة في المنازل الحديثة ، ومع ذلك نادراً ما نتوقف عن التفكير في مدى ثوريها حقًا. إلى جانب مجرد الحفاظ على طعامنا البارد ، شكلت الثلاجات الطريقة التي تتناولها المجتمعات و...
غالبًا ما يعتبر الثلاجة ، وهو جهاز لا غنى عنه في المنازل الحديثة ، أمراً مفروغاً منه. إنه يجلس بتواضع في مطابخنا ، ويحافظ على الطعام الطازج ، والحفاظ على بقايا الطعام ، ويسمح لنا بتخزين مجموعة من ا...
مقدمة يعد الفريزر التجاري عنصرًا أساسيًا في صناعة الخدمات الغذائية ، من المطاعم إلى محلات السوبر ماركت والمستودعات. دورها أمر بالغ الأهمية: الحفاظ على درجات الحرارة المثلى للحفاظ على...
أصبح صانعو الثلج الأجهزة الأساسية في كل من الأسر والإعدادات التجارية. سواء كان صانع الثلج المدمج في الثلاجة ، أو نموذج كونترتوب مستقل ، أو آلة ثلج تجارية كبيرة ، فإن فهم عمرها والصيانة المناسبة هو ...