نظرة عامة: الغرض وأهداف الأداء الرئيسية مبردات العرض المبردة تم تصميمها خصيصًا لعرض الأطعمة القابلة للتلف والحفاظ عليها - اللحوم والفواكه والخضروات - مع الحفاظ عليها آمنة وجذابة بصريًا. عل...
مقدمة إلى ثاني أكسيد الكربون المبردات اكتسب مبرد ثاني أكسيد الكربون (CO₂، R-744) شعبية في السنوات الأخيرة بسبب تأثيره المنخفض على البيئة وكفاءة الطاقة العالية. باعتباره مبردًا طبيعيًا، لا يساهم ...
فهم أهمية تعقيم صانعة الثلج يمكن لآلات صنع الثلج أن تؤوي البكتيريا والعفن والرواسب المعدنية إذا لم يتم صيانتها بشكل صحيح. يضمن التعقيم المنتظم أن يكون الثلج المنتج آمنًا للاستهلاك ويمنع حدوث مشك...
تركز هذه المقالة على اختيار وحدات الثلاجات التجارية وحجمها وتركيبها وصيانتها للمطابخ المتخصصة والمقاهي ومحلات البقالة والمتاجر الصغيرة. إنه عملي وعملي: لا يوجد زغب - فقط ما تحتاجه لاختيار المعدات ا...
1. اختيار ماكينة صنع الثلج المناسبة يبدأ اختيار ماكينة صنع الثلج الصحيحة بمطابقة القدرة الإنتاجية مع ذروة الطلب في الساعة ونوع الثلج الذي تحتاجه العملية. ضع في اعتبارك الاستخدام اليومي لذروة الا...
1. نظرة عامة: ماذا يعني "المبرد" و"الفريزر" للاستخدام التجاري يقوم كل من المبرد والفريزر بإزالة الحرارة، لكنهما يخدمان احتياجات عمل مختلفة. يحافظ المبرد عادةً على درجات حرارة أعلى من 0 درجة مئوي...
1. مقدمة في تكنولوجيا التبريد التجاري تشير تكنولوجيا التبريد التجارية إلى الأنظمة والمعدات المستخدمة لتخزين وحفظ السلع القابلة للتلف في صناعات مثل الخدمات الغذائية ومحلات السوبر ماركت والأدوية. ...
مقدمة لصيانة نظام التبريد تعد صيانة نظام التبريد أمرًا بالغ الأهمية لضمان كفاءته وطول عمره ومنع الأعطال غير المتوقعة. سواء كنت تدير نظام تبريد صناعي أو نظامًا سكنيًا أصغر، فإن الصيانة الدورية هي...
تعد الثلاجة واحدة من أهم الأجهزة في المنازل الحديثة ، ومع ذلك نادراً ما نتوقف عن التفكير في مدى ثوريها حقًا. إلى جانب مجرد الحفاظ على طعامنا البارد ، شكلت الثلاجات الطريقة التي تتناولها المجتمعات و...